Café moulu 2 x 250 g - ROYAL N°1®

Café moulu : tout savoir sur sa désignation

Le café moulu est le résultat d'une première transformation du café. À l'origine, le café se présente sous forme de grains qui sont soumis à un processus de torréfaction pour développer leurs arômes uniques.

Pour préparer le café avec de l'eau chaude, les grains doivent être réduits en poudre en passant par un moulin. Cette poudre obtenue est ce que l'on appelle le café moulu. Il peut être conditionné en sachets à l'avance pour la vente, ou bien moulu au moment même où vous préparez votre café. Cette flexibilité permet d'apprécier la fraîcheur des arômes au moment de la dégustation.